Sizzling Asado: The Argentine BBQ Masterclass

Mollejas Asadas: Authentic Argentine Grilled Sweetbreads

Traditional Argentine Asado Culture | Explore the Art of Barbecue in Argentina

ASADO ARGENTINO 🇦🇷: le contamos todos los secretos a @Chef en proceso que vino desde México 🇲🇽 especialmente! • El Asado Argentino es más que una técnica, que una receta. Es un ritual, una tradición donde se junta la familia, los amigos, y se va haciendo el fuego lentamente. Se comparten unos mates, unos fernet y mientras se va picando unos fiambres y después, lo primero que sale, las achuras! Acá la magia está en la paciencia y conocimiento del asador para lograr que cada corte quede en su

Tri-tip & Picanha with Al Frugoni Asado Rub (Plus Chimichurri Sauce!)

Authentic Cuban Lechon Asado (Mojo Roast Pork) 🇨🇺🐖 recipe ⬇️ Whole head of garlic, 12-16 cloves peeled Juice of 4-5 sour oranges (about 1 cup) Juice of 2-3 limes (about 1/4 cup) 1/3 cup oil 2 tsp oregano 1 tsp cumin 2 tbsp salt 1 tsp black pepper Using a sharp knife, peel away the skin from the meat. Poke 6-8 holes in the meat - top and bottom. Pour and massage marinade throughout the meat. Use a paper towel to pat dry skin thoroughly and season liberally with salt. Marinate overnight. Roast