Metti la quinoa in un colino a maglia fitta e sciacquala con acqua corrente fino a che l'acqua non scorrerà trasparente. Versa il latte in una casseruola e aromatizzalo con le scorzette ricavate ...

In una pentola metti a bollire abbondante acqua salata per la cottura degli gnocchi. Appena l’acqua bolle fai cadere l’impasto dalla sac à poche tagliandolo man mano con un coltello in modo che si ...

Ricetta Peposo: Scopri la ricetta del peposo, un gustoso spezzatino toscano cotto al forno con tanto pepe nero, vino rosso e ...

Per iniziare prepara l’hummus: scola e sciacqua i ceci precotti, condiscili con lo spicchio d’aglio privato dell’anima, i semi di cumino, la thaina, un cucchiaino di paprika, il succo del limone ed il ...

In un'altra ciotola, metti il tuorlo d'uovo e 2 cucchiai di acqua fredda, sbattilo con una forchetta per ottenere una cremina omogenea, poi aggiungilo al composto sabbioso e mescola pizzicando con le ...

Per prima cosa lava e pela la carota, sbuccia la cipolla, lava e togli i filamenti dalla costa di sedano, metti tutti gli ortaggi su un tagliere e tritali finemente con un coltello. In una casseruola ...

L'estate in Italia è sinonimo di piatti freschi, leggeri e pieni di sapore. La cucina italiana estiva si distingue per l'uso abbondante di ingredienti di stagione come pomodori, basilico, zucchine, ...

Oggi ti raccontiamo la ricetta della torta Camilla, una buonissima torta di carote che sembra sia arrivata fino a noi dal lontano medioevo. In quel periodo lo zucchero non c'era e se c'era era solo ...

Le lasagne di ceci cotte al forno sono una ricetta perfetta da portare in tavola la domenica. Le lasagne di ceci sono vegetariane perchè non abbiamo usato ne uova ne latte per cucinarle, infatti ...

La torta al testo è una ricetta tipica della regione Umbria, conosciuta anche come Ciaccia o Crescia, questa ricetta è un valido e rapido sostituto del pane. L'impasto è semplice e veloce, si prepara ...

Trasferisci il pepe pestato in una padella molto ampia, che successivamente dovrà contenere anche tutta la pasta per terminare la cottura, accendi il fuoco e lascia tostare il pepe. Dopo un minuto, ...

Gli hamburger vegetariani sono una sana e golosa alternativa al classico hamburger di carne o di pesce. La ricetta dei burger senza proteine animali dà ampio spazio alla fantasia di ognuno di noi.