Deixe tomar gosto por 5 minutos. Ponha todos os ingredientes na chapa já quente e deixe grelhar virando a carne e legumes de vez em quando. Depois de grelhado regue com manteiga derretida misturada ...

À parte, prepare o mel de vinagre de Jerez, misturando bem os dois ingredientes.Numa tábua de madeira, coloque a mistura de ervas, queime-as um pouco com um maçarico e, por cima, coloque o queijo ...

Num a panela coza a batata e os grelos em água. Quando estiverem cozidos , coe e está pronto a servir. Grelhe o carapau temperado com pouco sal e alho. Sirva num prato as batatas, os grelos e o ...

Tempere o espadarte com o sal e o tempero da Margão especial para grelhados. Reserve. Numa frigideira salteie os legumes num pouco de azeite, que deve estar bem quente. Tempere a gosto. Grelhe o peixe ...

Colocar a manteiga numa taça. Adicionar o cebolinho, a mistura de salsa e coentros e o dente de alho espremido. Trabalhar a mistura de modo a que fique uniforme. Moldar a manteiga em forma de rolo.

Pincele as postas de garoupa com um pouco de azeite e leve a grelhar, de preferência em lume de brasa. Quando o peixe estiver quase grelhado coloque a manteiga e o sumo de limão numa frigideira e leve ...

Tempere as postas de perca com sal e pimenta. Coloque as postas numa travessa ou tabuleiro. Numa taça, coloque o azeite, junte os coentros, o sumo de limão e os alhos esmagados. Mexa com uma colher ...