Para elegir correctamente la carne de cerdo, lo primero que debes revisar es que tenga un sello o certificado de calidad, en ...

La carne de cerdo es un producto que se destaca en las cocinas por su sabor versátil, textura jugosa y capacidad para absorber condimentos y marinados. De esta manera, al contar con un perfil de ...

Para elegir este corte, y en general toda la carne de cerdo, esta debe ver de color rosado pálido y con una pequeña línea de grasa que siempre debe ser blanca.

Optar por cortes magros para un aporte proteico de calidad: Es recomendable elegir cortes bajos en grasa, como el lomo, el solomillo o la pierna, ya que la carne de cerdo es saludable y se puede ...

Preparación de los solomillos de cerdo en salsa de queso En la misma sartén donde hemos cocinado la carne, para aprovechar los jugos, añadimos la nata. Cuando esta comience a hervir ...

La elaboración de las milanesas de cerdo comienza seleccionando bifes finos de carne de cerdo, que se adoban brevemente en una mezcla de huevos batidos, ajo y perejil.